MarvelousDeliveryService 出張バーテンダー

フロール・デ・カーニャ

講談社FORZA STYLE様(https://forzastyle.com/)の御依頼でラム酒のブランド、フロール・デ・カーニャ(https://flordecana.jp/)とのタイアップ動画に参加させて頂きました。まずは、御依頼頂きました豊国印刷の武田様並びに(株)講談社黒田様に感謝致します。

スプリングフィーリング

暖かい日が多くなり、桜もチラホラ咲き始め春を感じるようになりましたね。今回ご紹介するカクテルは「スプリングフィーリング」春のカクテルです。公式レシピは、ドライジン:1/2シャルトリューズ(ヴェール緑):4/1レモン果汁:4/1シェイクしてカクテルグラスへ。

寒中見舞い

しばらくぶりの更新となりました。昨年、今年と御依頼頂いた皆様ありがとうございます。又、コロナ禍などで御依頼を断念された皆様も落ち着きましたら御依頼お待ちしております。今年も気軽に呼べるバーテンダーとして、おすすめドリンクやお料理などご紹介してゆきますので宜しくお願い致します。

ホットワイン

クリスマスイブは恋人と、クリスマス当日は家族と過ごされる方が多いと思いますが、今日ご紹介するのは [ホットワイン] です。色々なレシピがあり正式なレシピはありません。

ホットウイスキー

ウイスキー好きな方に寒い季節おすすめするのは [ホットウイスキー] です。昨今のハイボール人気で、ウイスキーが身近な存在となりましたが、ハイボールの炭酸は身体を冷やす効果があり冬場はどうかと…。[ホットウイスキー] ただのウイスキーをお湯で割っただけの飲み物では芸がありません。まずベースとなるウイスキーですが、私は国産のブレンデットか...

クリスマスカクテル

クリスマスに飲むカクテルで一番のおすすめは、[トム&ジェリー] です。日本ではアニメを連想するネーミングですが、欧米では定番のホットカクテルです。いわゆる「エッグノッグ」に分類されるカクテルでレシピは、ダークラム、ブランデー、砂糖、卵、熱湯、です。

JohnLennon

12/8(日本では12/9)はジョンレノンさんの命日です。熱狂的なファンの凶弾に倒れてから40年、今でも彼の死を惜しむファンは後をたちません、私が昔勤めていたbarでは、毎年12/9に彼の曲が流れていました。イギリスのリバプールで生まれ育った彼が青年期に愛飲したのが、カクテル [ブラックベルベット] です。

THE. BARTENDER

尊敬とは目上の人間だけに向ける思いではありません。彼は私の知るバーテンダーの中でもっとも尊敬する存在です。仕事に対する姿勢や将来的なビジョン、飲食業界における理念など…。名実ともに日本一だと思います。「銀座のbarは敷居が高い」そう思う方こそ、一度彼のお店に行ってみて下さい。その先入観は、優しい笑顔のバーテンダーが美味しいお酒で溶かしてくれるでしょう。

八百屋さん

皆さんもご存じかと思いますが、いま野菜の値崩れが起きてます。飲食店の需要が減少しているのも要因の１つとの事、消費者としては野菜が安いのはありがたいですが、生産者の皆様には厳しい現実かと。私も仕事柄、毎日八百屋さんに行きますが、葉物野菜を中心に安価になっていると感じます。

サワー(sour)

皆さんは、サワーと聞けばどの様な飲み物をイメージされますか？大体の人は、居酒屋さんなどにある[グレープフルーツサワー]や[レモンサワー]を思い浮かべるでしょうね。barでは認識が少し違います。と言うよりは[バーテンダーの認識]でしょうか。例えばbarでは「レモンサワーを下さい」と注文すると大体のお店で「何のサワーでしょうか？」と聞かれるでしょう。これには少し...

グラスの話し

お酒好きの方でしたら、お気に入りのグラスの１つ２つお持ちかと思います。お酒が苦手でもコーヒーカップやティーカップなど、お気に入りのグラスで飲むと味わいも変わる物ですが、好みも人それぞれです。

カクテル[ゴッドファーザー]

スコッチと杏仁のリキュールアマレットで作るカクテルです。映画「ゴッドファーザー」が1972年に公開されてまもなくこのカクテルが生まれました。

Facebook

Could not load facebookFeed timeline.

Twitter

Could not load twitterTimeline timeline.