皆さんは、サワーと聞けばどの様な飲み物をイメージされますか？

大体の人は、居酒屋さんなどにある[グレープフルーツサワー]や[レモンサワー]を思い浮かべるでしょうね。

barでは認識が少し違います。

と言うよりは[バーテンダーの認識]でしょうか。

例えばbarでは「レモンサワーを下さい」と注文すると大体のお店で「何のサワーでしょうか？」と聞かれるでしょう。

これには少し理由があります。

そもそもサワーとは[スピリッツ(蒸留酒)にレモンや砂糖で酸味と甘味を加えた飲み物]で、barではカクテルのジャンルです。

バーテンダーの認識はこちらで、[ウイスキーサワ]ーや[ブランデーサワー]が主流なのです。